Человек, устройство мозга которого позволяет одинаково пользоваться двумя руками.
Т.е. это относится к мозгу, а не к умению.
Как правило, естественные амбидексер, в среднем, чуть уступает в интеллекте иным людям, но четкой зависимости нет, а 1-2% выявляются только статистическими методами.
Их, как правило, учат как правшей, и потому, что им без разницы и потому что так удобно остальным и будет удобно ему, впоследствии.
Научиться писать другой рукой не сложно. Как и для того, чтобы научиться писать правой. Дело только в тренировках. Очень многие люди умеют писать любой рукой, лучше или хуже - в зависимости от тренировки, не являясь амбидекстерами.
Что же касается умения писать ногами - это значительно сложнее.
Нога находится дальше от головного мозга (дольше идут сигналы), нервы в ногу грубее, как и сами ноги - они не предназначены для тонкой работы. Да и форма не очень подходит.
Однако нет ничего невозможного.
В музее Сталина в свое время был ковер, который "вручную" выткала ногами безрукая женщина. Многие умеют шить, собирать детали, даже конструктор или механизмы, переворачивать страницы книги. Так что писать, опираясь на пятку или держа на весу, при хорошей гибкости пальцев, научиться можно. Вряд ли почерк будет каллиграфический, но писать будет можно.
Можно брать ручку двумя пальцами (как правило - это большой и указательный) , можно сделать ушки для пальцев с зафиксированным карандашом. Но можно и просто вытаптывать буквы на песке ногами, даже в обуви. Будет видно из окна или из космоса - сколько пройдете и вытопчите.
Хотя, может лучше научиться печатать на клавиатуре?
