Со сгущёнкой можно приготовить,
с икрой даже, если финансы позволяют,
с джемом,
с рыбой по желанию и другими морепродуктами,
с яйцами и рисом,
с повидлом любым и вареньем,
со свиными мозгами с луком, очень вкусно и нежная начинка,
с ореховой начинкой,
с мясными различными начинками и птичей печенью,
с творогом, замоченым в сиропе,
с маком,
и с чем угодно для гурманов и простых людей, на сколько у кого хватит фантазии и возможностей. В блины можно класть практически всё, в зависимости от того, сладкие вы хотите, или солёные. Возможностей миллион.