О том, что манная каша не относится к числу самых лучших продуктов для детей, писали ещё в советское время. В манной каше мало витаминов и минералов в сравнении с некоторыми другими, но не это должно вызывать тревогу, а гликемический индекс.
Гликемический индекс (г. и.)- это показатель того, как продукты влияют на уровень сахара в крови. За 100 принимается потребление 100 гр. чистой глюкозы (которая является одним из видов сахара). А теперь посмотрите на схему внизу:
Г. И. практически у верхней отметки. Есть манную кашу - это почти то же, что и есть сахар ложками.
Что из этого следует? То, что манной кашей не следует увлекаться. Не шарахаться от неё, но и не питаться ею постоянно. Иногда и в малых количествах, отдавая приоритет другим кашам, например, гречневой.
Для сравнения - гречневая каша. Она калорийней, но г. и. на 40% ниже, чем у манной.
Может ли каша с относительно высоким г. и. быть полезной? О, да, ещё как может, например, овсянка:
Каждый продукт по-своему хорош, главное в питании ребёнка (и взрослого) - это разнообразие. Не следует думать, что малыш будет расти здоровым и сильным, если исключить из его рациона манную кашу. Для нормального развития ребёнка повышение сахара в крови иногда бывает нужным, вот только когда именно, мы не можем знать.
Скриншоты сделаны отсюда. Там же можно посмотреть данные других продуктов питания.