Польза от окрошки конечно же есть.
В первую очередь, она, как и другая еда, утоляет голод.
Употребляется как правило летом в холодном виде, поэтому обладает некоторым освежающим эффектом, улучшает самочувствие в жару.
Плюс, польза от составных компонентов окрошки: огурцы, зелень, редис. Здесь содержится витамины и растительная клетчатка (улучшает пищеварение).
Отдельно нужно рассказать о пользе кваса, так как именно им чаще всего заправляют окрошку.
Квас великолепно удаляет жажду, обладает антибактериальным средством.
Также содержит полезные вещества
Помогает квас от дисбактериоза, и вроде как от низкого давления.
Но при этом он калорийный. И не стоит забывать, что людям с повышенной кислотностью желудка квас не рекомендуют.