Поскольку недавно наша семья сталкивалась с подобной проблемой, то решил с Вами поделиться опытом.
В первой графе нужно сначала писать ту фамилию, которая есть у Вас в настоящее время, а уже потом писать, что ранее была такая то фамилия, которая изменена по таким то причинам.
Если замены не было - написать просто свою фамилию нынешнюю и всё.
Потом нужно указать, что фамилию "не менял".
Далее нужно обязательно указывать в хронологической последовательности и места работы, и места учёбы. Ведь там в подстрочнике формы заявления прямо указано на то, что места учёбы нужно указывать.
Просто нужно указать места работы и учебы и сроки и всё.
Работаете ли Вы сейчас или нет это и так ясно по датам - ничего вообще писать здесь не нужно.
На компьютере можно писать маленькими строчными буквами.
Ещё пару советов, которые Вам могут оказаться полезными.
Мы заполняли это заявление прямо в отделе выдачи загранпаспортов и там нам работники каждый шаг подсказывали, может и Вам подстраховаться и так сделать - ведь у нас бюрократические требования меняются чуть ли не каждый день.
Кстати, чтобы оперативно отреагировать на эти бюрократические изменения и не ходить в отдел выдачи загранпаспортов, на сайте государственных услуг всегда можно получить подробную консультацию по Вашему запросу, да и образцы там имеются - нужно только там зарегистрироваться.