Question

Подскажите, как отличить при покупке суррогатное вино от подлинного?

Answer 1

При покупке обычному покупателю вино не отличить никак, поскольку химия способна ввести в заблуждение даже настоящих профессиональных дегустаторов. Лично я при покупке вин руководствуюсь таким правилом, не слишком дорогое, но и не слишком дешевое. Ну и чтобы естественно соответствовало моему вкусу. Купил на пробу бутылочку, если утром проснулся - можно смело рекомендовать другим)

Answer 2

Почти, все вина продающиеся в магазинах, являются суррогатом. Исключением, пожалуй, являются только марки "Коблево", "Инкерман" и несколько других. Они слишком дёшевы для подделки, а своё натуральное сырьё для них, как для производителей, обходится гораздо дешевле, чем вякая испанская хрень в концентратах. И эти фирмы, дорожат своей репутацией. На Новый год, могу порекомендовать, красные сорта артёмовкого шампанского. "Крым" и "Крымское". Но если даже "нарвётесь", на подделку, печалится не стоит. В Артёмовске, шампанское дома не льёт только ленивый, но марку держат! Это относительно тоже шампанское, но ускоренное. Отличное красное вино, но газированное углекислотой. И еще рекомендую покупать вино в фирменых магазинах, принадлежащих винзаводу. Хотя и там халтурят.

Answer 3

Реже всего подделки встречаются среди сухих и полусухих вин, среди других разновидностей вин подделок очень много. При покупке отличить подделку практически не возможно, а на пробу, плохие подделки сильно отдают спиртом и цвет часто отличается от оригинала.

Answer 4

Согласен с Adler(+) В СНГ вина точно нет настоящего(разве, что приготовленного в домашних условиях, кустарным способом, но это далеко не вино, хотя бывает и вкусным;)(бутыль, виноград, сливы, тёрн и так далее, резиновая рукавица(индикатор готовности))), сахар, спирт(иногда))

Раньше вино отличали так, наливали в бокал, вращали бокал, вино растекалось по стенкам бокала, на стекле остаются, как бы жирные разводы. Чем "гуще эти разводы", тем меньше там спирта - значит вино более или менее натуральное. Настоящее вино пахнет, действительно приятно пахнет, и имеет приятный вкус, мадера(перевод португальского лес)- горьковатый вкус, терпкость, мало сахара; херес(Испания) - терпкий и сладкий; сангрия - ну тут вообще целый фруктовый букет, соответственно и вкус;);кагор(Франция) - ну тут вообще без комментарий;)

Так что вино настоящее можно попробовать только за границей из семейных погребов(да и то не факт, что не суррогат)))(шучу)

Answer 5

К сожалению, я не смогу дать полной информации как отличить суррогатное вино именно при покупке, так как знаю только один способ ориентированный на тару, то есть винную бутылку. Как правило подделать бутылку оказывается намного сложнее, чем её содержимое, поэтому производители уделяют им большое внимание. Оригинальные бутылки отличаются глубокой выемкой в донышке бутылки (как правило, чем лучше вино, тем глубже эта выемка). Кроме того некоторые производители добавляют свои специфические детали – искривлённое горлышко или выпуклые узоры на бутылках. Но все эти моменты, конечно, необходимо знать заранее.

Возможно, Вы найдёте полезной информацию, как проверить уже купленное вино дома после открытия бутылки.

Answer 6

Вот несколько советов, как отличить настоящее вино от суррогата:

• сухое вино подделать сложнее, обычно подделывают сладкие, полусладкие и полусухие вина.
• натуральное вино должно иметь послевкусие.
• натуральное вино допускает наличие плотного осадка в небольшом количестве, тогда как сурогатное вино имеет рыхлый осадок в достаточном количестве.
• натуральное вино оставляет на стенках бокала следы, если его в бокале немного взболтать круговыми движениями.
• настоящее вино должно быть в бутылке, а не в картонной упаковке.
• у настоящего вина цвет не такой тёмный, как у поддельного.