Ваш вопрос заставил меня окунуться в новогоднюю сказку.
К новому году осталось не так уже и много времени.
Хочу посоветовать свою новогоднюю выпечку.
Рецепт №1. Торт "Новогодний".
Для приготовления торта "Новогодний", мне понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, какао, шоколад - 1 плитка, мука, сода.
Замешиваю тесто: яйца сбиваю в густую пену, добавляю сахар, продолжаю сбивать, добавляю соду, муку.
Замешенное тесто выливаю в форму, ставлю в духовку и пеку 35 минут при температуре 180 градусов.
Вынимаю из духовки, даю остыть. Торт разрезаю на две части и перемазываю сметанным кремом (сметана 300 грамм, смешиваю со сгущённым молоком). Верх торта перемазываю растопленным шоколадом.
Украшаю торт белым шоколадом, можно мастикой, сделать в виде снега, снежинок.
Рецепт № 2. Новогодний месяц.
Чтобы испечь печенье новогодний месяц, мне понадобиться: 200 грамм маргарина, 1 чайная ложка соды, 5 столовых ложек сметаны, сахарная пудра для украшения, 2 яйца.
Замешиваю тесто, из замешенного теста делаю небольшой месяц, выкладываю на противень, ставлю в духовку и запекаю 30 минут при температуре 180 градусов. Как только испечётся, вынимаю, посыпаю сахарной пудрой.
Рецепт № 3. Пряники "Снежинка".
Чтобы приготовить прянички "Снежинка", мене понадобится: сливочное масло - 150 грамм, 1 стакан кефира, 1 стакан сметаны, 3 яйца, сахар - 1 стакан, мука, сода 1 чайная ложка, пищевой краситель для оформления.
Замешиваю тесто, слегка растапливаю сливочное масло, добавляю кефир, сметану, сахар, все хорошо перемешиваю, нужно чтобы сахар полностью растаял.
Добавляю муку, соду. Замешенное тесто раскатываю, делаю снежинки, выкладываю на противень и выпекаю 35 минут при температуре 180 градусов.
Как только снежинки испекутся, вынимаю, поливаю приготовленным сахарным сиропом с красителями (2 стакана воды, 1,5 стакана сахара, ставлю на огонь, даю покипеть, до полного растворения сахара, добавляю красители, можно сок из свёклы, или сок из моркови, огурца).
Получаются очень вкусные прянички.
Рецепт № 4. Прянички "Ёлка".
Чтобы приготовить прянички ёлка, мне понадобиться: 3 стакана кефира, 100 грамм маргарина, 1 стакан сахара, 2 яйца, какао, мука, сода 1 чайная ложка, 1 плитка белого шоколада, для украшения.
Замешиваю тесто, из теста делаю прянички, выкладываю на противень и выпекаю 35 минут при температуре 180 градусов.
Как только прянички испекутся, поливаю их растопленным на паровой бане белым шоколадом.
Получается очень вкусно.
Рецепт № 5. Кексы "Снеговики".
Чтобы приготовить кексы, мне понадобится: 4 яйца, 1 стакан сахара, сода - 1 чайная ложка, мука.
Замешиваю тесто, белки отделяю от желтков, белки сбиваю все в густую пену, добавляю сахар, добавляю сбитые желтки, продолжая сбивать добавляю соду, муку. Тесто выливаю в формы для выпекания кексов, ставлю в духовку и выпекаю при температуре 180 градусов 35 минут.
Как только кексы испекутся, украшаю их в виде снеговиков, можно взять сладкую вату, сбитые сливки.
Можно купить сделанные из мастики снеговики.
Главное, это ваша фантазия.
Приятного аппетита.