Имя существительное чернила относится к вещественным существительным.
Оно не имеет единственного числа, употребляется только во множественном числе.
Вот и склоняется как существительное множественного числа:
школа закупила для старых принтеров ЧТО? -- водные чернила (именительный падеж);
пожалуй, принтер не заставишь работать БЕЗ ЧЕГО? -- без чернил (родительный падеж);
предпочтение отдается ЧЕМУ? -- черным чернилам (дательный падеж);
теперь школа имеет ЧТО? -- чернила (винительный падеж);
легко работать С ЧЕМ? -- с качественными чернилами (творительный падеж);
долго школа не будет беспокоиться О ЧЁМ? -- о чернилах (предложный падеж).
Как и все вещественные существительные, слово чернила не сочетается с количественными числительными, однако оно может сочетаться с теми словами, которые обозначают единицы меры.
Например, можно сказать, что купили десять литров водных чернил.