По одному только цвету глаз нет, а в совокупности с другими внешними признаками можно многое предположить с большой долей вероятности, но опять же предположить. Если вам это интересно почитайте про "фенотип" и "генотип" человека, а так же "типологию личности" - это уже про поведение и характер. Единственное к выбору авторов стоит отнестись внимательно, очень много пустозвонов пишет на эти темы, некоторые даже проводят платные семинары, причем весьма успешно вешают лапшу на уши людям.
Фиолетовые глаза бывают у людей - альбиносов. Хотя, они у них скорее не фиолетовые, а красные с фиолетовым отливом.
Альбинизм - редкая патология, вызванная генетическими нарушениями, передается по наследству.
Карий был издревле, потом появились другие цвета. До сих пор карий лидирует, это если брать во всем мире.
Я понимаю с одной стороны Ваш порыв(дополнение к вопросу имею в виду), однако ответ на вопрос прост. Нет голубого цвета как-такового. Голубой - это оттенки синего и недочеты зеленого. Серый цвет - это вообще в третьей-четвертой степени промежуточные среди сине-зелено-голубых. Ой как замудрил, но просто людям нравится "голубой" и стоят на этом.
Не могу утверждать уверенно об отсутствии чисто желтого цвета глаз. Но однажды со мной произошла такая история. В конце 80-х мы нас в учебном заведении отправляли на "морковку". была осень, все деревья желтые вокруг. В зашла в автобус и посмотрела на себя в зеркало заднего вида... у меня были нереального желто-золотого цвета глаза! Обычно они у меня зеленые. Это видела не только я, когда я повернулась, я заметила парня из нашей группы, который смотрел на меня ошалело. Потом у нас была большая любовь...