Итак приступим...
30 грамм черного чая залить 500 гр. кипятка. Сразу же добавить молотую корицу и тертую цедру с половинки лимона. Оставить настаиваться на 10-15 минут.
Затем получившуюся жидкость процедить и поставить на огонь. Добавив в нее 700 грамм сладких сливок ( можно магазинных, можно просто хорошенько смешать сливки с сахаром). Довести до кипения.
10 яичных желтков хорошо взбить и добавить, к тому времени, уже остывшей чайной массе. Все снова поставить на огонь и хорошенько вымесить до образования густой массы. Внимание, следите за тем, что бы масса не закипела.
Загустевшую массу снять с огня и продолжать мешать до охлаждения (примерно 35-40 градусов).
Получившийся десерт разложить в вазочки и поставить в холодильник на 1 час. Перед подачей украсить взбитыми сливками.
Десерт получается очень вкусный , воздушный и нежный. К тому же, это необычное блюдо можно смело назвать коронным и удивить не только своих близких, но и своих гостей!
Рекомендуем такой «чайный» десерт кушать вместе со свежезаваренным черным чаем с лимоном.
Таких рецептов много. Вот один из них. Сначала в подходящую ёмкость нальём пятьсот миллилитров коровьего молока. Вобьём два яйца, насыпем две большие ложки муки, сто шестьдесят граммов сахар песка, пакетик ванилина и тщательно вобьём. Поставим ёмкость на средний огонь и проварим до густого состояния. Положим двести граммов сливоного масла, перемесим и прикроем крышкой. В большую ёмкость, типа миски, выльем баночку сгущённого молока, вобьём одно яичко и перемешаем. Добавим одну маленькую ложку соды и насыпем четыреста пятьдесят грамм муки. Перемесим и замесим тесто. Поделим его на восемь частей и раскатаем в листы. На сковородке испечём коржи, сложим в тарелку и подровняем. Все коржи помажем кремом со всех сторон. Из обрезков сделаем крошку, добавим измельчённые грецкие орехи и посыпем на торт. Уберём на пару часиков в холодилник. Через два часа, вытащим торт из холодилника, положим на красивое блюдо и отправим на стол. Приятного аппетита! Будут нужны триста миллилитров молока, тридцать грамм сливочного масла, две больших ложки порошка какао,
Сделайте конфеты. Будут нужны триста миллилитров молока, тридцать грамм сливочного масла, две больших ложки порошка какао, пятьдесят миллилитров сливок, четыреста грамм любых орехов, сто семьдесят грамм сахарного песка. В подходящей ёмкости соединим две больших ложки порошка какао, пятьдесят миллилитров сливок, сто семьдесят грамм сахарного песка. Поставим ёмкость на огонь и доведём до кипения. Сразу снимем с огня и добавим обжаренные орехи и сливочное масло. Перемешаем и добавим сухие сливки. Из этой массы вылепим шарики и положим на тарелку. Отправим готовые конфеты в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!
Вот ещё один десерт. Сделайте сгущёнку. Для этого будут нужны двести пятьдесят миллилитров молока, полтора стакана сахарного песка, полтора стакана сухого молока. Соединим все продукты в кастрюле и перемешаем венчиком. Поставим кастрюлю на огонь и доведём до кипения. Поместим эту кастрюлю в другу кастрюлю с кипящей водой (на водяную баню) и варим сгущёнку пятьдесят минут. Через пятьдесят минут сгущёнка готова. Пробуем и наслаждаемся. Всё очень просто приятного аппнетита!
Сделайте мороженое. Для этого двести миллилитров сгущённого молока смешаем с двести миллилитров сливок и венчиком взобьём. Отправим в морозильную камеру на шесть часов. Через шесть часов десерт мороженое готово. Приятного аппетита!
Предлагаю сделать своими руками несколько отличных десертов. Для приготовления первого десерта будут нужны сорок миллилитров десятипроцентных сливок, двести граммов вафель, две больших ложки сметаны, одна свёкла, шесть больших ложек сахарного песка. Сначала разломаем двести граммов вафель на куски и в блендере измельчим до состояния однородной консистенции. Добавим к измельчённым вафлям одну большую ложку сметаны, перемешаем и замесим тесто. Сделаем из теста шар. Откусим от шара девятиграммовые куски и вылепим небольшие шарики. Сложим их в тарелку и уберём в холодильник на пару часов. Свёклу промоем, почистим и выдавим из неё в чашку свёкольный сок. Рядом поставим чашку с сахарным песком. Через два часа, достанем тарелку с шариками из холодильника. Поочерёдно обмакнём все шарики в свёкольный сок, поваляем в чашке с сахарным песком и дадим время окрашенным шарикам просохнуть. В каждую вишенку воткнём зубочистку с вырезанными из цветной бумаги листочками и подадим на красивой тарелочке на праздничный стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
Сделайте вкуснейший десерт из яблок с мёдом. Будут нужны шесть спелых яблок, две большие ложки натурального мёда, полстакана орехов миндаль, полстакана изюма, одна большая ложка лимонного сока. Сначала на раскалённой сухой сковородке прожарим полстакана орехов миндаль. Шесть спелых яблок промоем, специальным приспособлением удалим серединку и спрыснем внутрь яблок лимонный сок. Обжаренный миндаль соединим с полстаканом промытого изюма, двумя большими ложками натурального мёда и тщательно всю смесь перемешаем. Эту начинку положим вовнутрь яблок, а сами яблоки положим на противень. Нальём на противень немного воды и отправим его в духовку, нагретую до ста семидесяти градусов на двадцать пять минут для запекания десерта. По прошествии этого времени, достанем десертные яблоки из духовки, переложим в красивую тарелочку и подадим на стол для угощения. Угощаемся сами и угощаем гостей и детей. Приятного аппетита!
Советую сделать любимый всеми детьми десерт мороженое со сгущёнкой. Будут нужны триста пятьдесят грамм варёной сгущёнки, стограммовая плитка горького шоколада, два яичка, двести пятьдесят милилитров тридцатипроцентных сливок. Сначала из двух яиц отделим желтки от белков. Белки уберём в холодильник. Они не понадобятся. Триста пятьдесят грамм варёной сгущёнки переложим из банки в кастрюлю и на небольшом огне слегка подогреем. Через четыре минуты прогревания, добавим два желтка, хорошенько перемешаем и прогреваем две минуты. Через две минуты, постепенно вольём в кастрюлю двести пятьдесят милилитров тридцатипроцентных сливок. Тщательнейшим образом эту смесь перемешаем и снимем кастрюлю с огня. Стограммовую плитку шоколада натрём на тёрке и высыпем в молочно-сливочную массу. Хорошенько перемешаем, разольём по формам и уберём на пару часов в морозильник. По прошествии этого времени, достанем формы с готовым мороженым со сгущёнкой из морозилки, переложим из форм на красивые тарелочки, украсим ягодами и подадим на праздничный стол для угощения детей. Приятного аппетита!
Панна Котта, этот вкуснейший итальянский десерт, готовится из сливок и желатина. Этот десерт будет просто восхитительно смотреться на любом столе, даже праздничном, в день Святого Валентина, например. Приготовим этот нежный десерт, Панна Котту, с клубникой.
Нам понадобится:
Приготовление десерта:
Приятного аппетита!
На праздничный стол в день Святого Валентина очень подойдут оригинальные рецепты, одним из которых является «Малиновый десерт» из ванильного печенья, вкусный и лёгкий в приготовлении. По этому рецепту даже ребёнок может приготовить этот сладкий десерт.
Для «Малинового десерта» нам понадобится:
Приготовление десерта:
Приятного аппетита и счастья!
Насчет того классический ли рецепт, по которому пеку медовик (по-моему он же и "рыжик"), но с удовольствием поделюсь им.
На водяной бане надо растопить мед, сливочное масло и сахар, когда всё хорошо растопится, перемешать и положить соду, влить водку, перемешать, добавить взбитые яйца. Теперь можно снять емкость с бани и еще раз хорошо перемешать. После этого замесить тесто,по одному стакану добавляя муку. Готовое тесто разделить на 7 частей, 6 одинаковых, седьмая может быть меньше. Скатать из теста шары и поставить их в холодильник на 5-7 часов. Каждый из шести шаров раскатывать в прямоугольник и выпечь из них коржи для собственно торта. Противень не смазывать, а подсыпАть мукой. Седьмой корж (меньший) тоже выпечь, раскрошить и посыпать верх торта.
Крем в моем рецепте сметанный.
Продукты:
Тесто: 60 г сливочного масла,1 столовая ложка меда,1 стакан сахара,3 яйца,1 чайная ложка соды,3 столовых ложки водки,3 стакана муки. Крем:1 стакан сахара и 500 г сметаны 20% жирности
Вот такой получается торт
