Главное в этом вопросе не построение структуры (скелета), а умение положить на него цвет с помощью кисти. Мы можем делать это акварелью (проще всего), гуашью (труднее) и маслом (труднее всего). О других способах говорить не будем. Итак, акварель.
Без какого-то наброска карандашом нам не обойтись (рисуют и без них, но мы неопытны).
А дальше берем кисть и так же, как мы штриховали - от темного к светлому, кладем мазки, при этом учитываем цвет (вообще говоря, пишут и тушью, как на Востоке, в одной тональности).
Продолжаем создавать объем. Учитываем, что акварель при высыхании светлеет, поэтому она так воздушна. Линии я обычно оставляю.
Можно продолжать детализировать, но в акварели хороша незавершенность, сама бумага в "пустых местах" является частью образа.