Думаю, что строить сарай нужно делать по технологии каркасных домов. Утеплителей дешёвых масса. Одно нужно учитывать, свиньи любят копать землю или грызть стены. Так, что нужно на уровне метра стену изнутри обшить металлом, а выше чем угодно.
По своему опыту, могу сказать лучше строить основу из бруса, а затем обкладывать кирпичом. В таком доме летом будет прохладно, а зимой он прекрасно будет сохранять тепло.
Месяца вполне хватит.Бетон наберет свою прочность.Затем его можно нагружать.Желательно коробку и фундамент сделать в теплое время года.Это в разы уменшит ваши головные боли особенно с пеноблоком. Также не забывайте армировать пеноблоки между рядами.Он очень прихотливый материал и легко дает трещины.В идеале за первый год надо сделать фундамент-коробку-ар<wbr />мопояс-крышу.
Брус. Требует противопожарной пропитки и долговечность при нарушении технологии возведения оставляет желать лучшего. Увеличенный срок возведения (надо ждать пока дом даст "усадку"). Дорого.
Пеноблоки. Высокие теплоизолирующие свойства. Хрупкость материала. Требуется тщательный расчет нагрузки.
Кирпич. В сочетании с отделкой теплоизолирующими материалами вроде каменной ваты мне этот вариант подошел больше всего.
Каркасное строительство. Это когда основной каркас дома делается из железных балок, стены возводят из полистерола и внутренность заливают бетоном. Такая конструкция мне не показалась надежной. Каркас может отсутствовать. Кажется это самый дешевый вариант постройки.
Из глины - саманные блоки (солома + глина + конский навоз 3х6х1) - экологически чистый стройматериал, проверен в течении нескольких тысяч лет, заливают в опалубку 25х25х40, сушат под солнцем несколько дней, ложат стены используя глиняный раствор.
Внутри обшейте доской (всё равно для крыши нужно) и вуаля - банька готова!