Да уж... скорее проблема не обостряется совместным проживанием, а в этом как раз её основная суть и соль.
Две родные и близкие друг другу семьи не могут жить в одной квартире как посторонние соседи и вообще незнакомые люди.
Попробуйте поставить себя на место свекрови. Представьте, что это Вашего внука воспитывают не так, как Вы считаете правильным. Неужели Вам было бы всё равно? Может, она и не права, попробуйте донести до неё свое мнение аргументированно, а не просто как "я мать и делаю так, как считаю нужным". Ведь вы же вынуждены проживать вместе, и это воспитание происходит у неё на глазах. Может, если б она меньше видела, то и спала бы крепче. Свекрови, конечно, разные бывают, но если Ваша адекватная женщина, то аргументы постарается воспринять. И даже тот аргумент, что вы мать, можно преподнести в более обтекаемой форме, что вот она считает нужным воспитывать так, а Вы этак, но прерогатива всё-таки принадлежит родителям.
По поводу куда и зачем вы уходите пробуйте отшучиваться. Хотя, если она очень любопытная, вряд ли её это удовлетворит. Не считаете нужным говорить правду, придумайте другую отговорку. Не мучайте же женщину! Может, ей просто скучно. А вот ответ по поводу "насколько" зависит от того, с ребёнком уходите или оставляете его на попечении бабушки. В последнем случае она действительно имеет право знать, ждать ли родителей или самим спать укладываться. И даже если с ребёнком. Каждый человек имеет право на личное пространство. А оно у Вашей свекрови в силу обстоятельств сильно ограничено. Вы знаете, чем она занимается, когда вас нет дома? Возможно, она хочет устроить чаепитие. А для этого ей надо знать, как долго квартира будет свободной. Разве она не имеет на это право?
Поверьте, в вашей общей непростой ситуации нелегко всем, а не только Вам лично. Было бы замечательно, если бы Вы со свекровью были как две подружки (как в песне, где "двое любят одного"). Но если такого и близко не происходит, то общий язык искать по-любому надо.
Ребята, живите дружно!