Это ваш личный выбор, я поступаю точно так же. Если у ребенка ухудшится состояние здоровья, вызову доктора.
Анализы сдаются для подстраховки и показывают только общий воспалительный процесс (если нет серьезных осложнений), а он и так будет как остаточный после (или еще пока что во время заканчивающего) простудного заболевания.
Единственное, важно следить за кашлем, так как температура и насморк могут уйти, а кашель перейти в хронический если он не связан с сбором мокроты в горле. Если врач вас посещал и послушал малышку, значит пока что бить тревогу не стоит, ведь лечение наверняка было назначено.
В остальном, доктора обычно при похожих простудах назначают идентичное лечение и бродить постоянно к ним нет смысла, если нет серьезных подозрений в том, что данная простуда не поддается стандартному лечению.
В вашем случае смысла идти снова к врачу совершенно нет. Справки ни ребенку в садик, ни вам не нужно, а лечение помогает ли можно и дома определить.
Конечно при ослабленном иммунитете лучше сидеть только дома или ходить не долго (минут 15) по свежему воздуху, не заходя в помещения. Ну вы и так написали, что дома сидите.
Нам доктор еще рекомендовал проветривать почаще и хлоркой все перемывать (но с этим уже устаревший способ), хотя желательно почаще делать влажную уборку.
А рисковать и вправду не стоит в эпидемию. Здоровья вашему ребенку!