Не знаю, какой смысл Вы вкладываете в понятие "виртуальный рубль". Если безналичные рубли, то общая величина рублевой денежной массы составляет порядка 15 трлн, из которых на долю наличных денег приходится не более 20%, остальное - безналичные рубли. Если Вы имеете в виду разные электронные платежные системы (типа WM, ЯД, КиВи и т.д.), то они оперируют не рублями, а титульными знаками - фактически расписками и обязаны по первому требованию обменять эти расписки обратно на рубли.
Что касается оборота ЭПС, работающих с российскими рублями, то ещё 3 года назад их суммарный годовой оборот оценивался в 100 млрд. руб. (сейчас, я полагаю, не менее 200 млрд.) Но оборачиваемость средств в ЭПС намного выше, чем в традиционном банкинге, поэтому не сильно ошибемся, считая, что за год средства в ЭПС оборачиваются порядка 100 раз. Следовательно, объем присутствующих одновременно в обороте "титульных знаков" оценивается на уровне 2-3 млрд. рублей.