Question

Майоран и душица это одно и тоже растение?

Answer 1

Это разные растения, но роднит их то, что они оба относятся к одному роду Душица. К роду Душица входит более 40 видов. Однако нередко в магазинах продают растения одного вида под разными названиями: душицу часто можно увидеть под названием майоран, и наоборот. Майоран (Origanum majorana)- истинный южанин, родом из Северной Африки, а как дикорастущее растение встречается в странах Средиземноморья. Поэтому у нас он выращивается только как однолетник.

Ну а душица обыкновенная (Origanum vulgare) произрастает в дикой природе почти по всей территории России. Отличается выносливостью и отлично зимует без всякого укрытия.

Душицу и майоран объединяет ещё то, что они характерный вкус и запах приобретают только на абсолютно солнечном месте.Наша душица может расти красиво в полутени, но тогда мало накапливается в ней эфирные масла. Все растения рода Душица не требовательны к почвам: могут расти на малоплодородных почвах, мало того, при избытке питательных веществ в почве, могут заболевать грибковыми болезнями. А поливать их нужно только в очень сильную засуху.

Из этих двух растений получены другие подвиды душицы, например, итальянская душица- это гибрид душицы и майорана: она позаимствовала зимостойкость у "мамы"и пряно- сладковатый аромат у "папы".

Answer 2

Действительно, некоторые растения распространены во многих уголках нашей планеты, имеют разновидности, приспособленные для того или иного климата.

И часто хочется знать, есть ли замена заморской специи нашей родной, доступной и дешевой травкой.

Так и с душицей.

Душицу я и собирала своими руками в горах, и покупала в аптеке, но использовала ее с лечебными целями.

А вот майорам мне пришлось выращивать и заготавливать.

Чтобы устранить еще одну путанницу, скажу, что майорам еще часто называют орегано.

Так что, это одна специя и есть, просто разные ее сорта, выращивается с успехом на грядке и даже в горшке на подоконнике. Орегано агрессивен, захватчик территории, поэтому его надо ограничивать.

На верхней фотографии показана душица, лекарственная травка, которую в России встречают повсеместно.

А ниже показан майорам или орегано.

Даже по фотографиям видно, что растения из одного семейства.

Но душица, в основном, встречается в дикой природе, тогда как майорам культивируется.

По вкусовым качествам и свойствам обе травы очень схожи, они из одного семейства, так что в кулинарии можно вместо орегано или майорама брать душицу.

Answer 3

Нет разные. Я использую майоран как приправу а душицу сама собирала-майоран совершенно по другому пахнет и выглядит