Question

Сколько можно хранить мастику в холодильнике?

Answer 1

Мастика - сладкая пластичная масса, которую можно купить или приготовить своими руками. Она служит оригинальным украшением для выпечки. Из нее выполняют фигурки, ажурные элементы, надписи или цифры. При помощи мастики кондитерская продукция приобретает праздничный вид. Из обычного изделия можно выполнить настоящий шедевр!

Вопрос о том, сколько можно хранить мастику, весьма актуален. Взяв мастику и вылепив украшения, остальная часть остается. Из нее можно что-нибудь приготовить к другому празднику.

Чтобы сказать, сколько хранится сахарная мастика, необходимо учитывать, домашняя или покупная, какой состав.

Если мастика приобретенная, часто продукт идет внутри пластиковых контейнеров. Вылепив из нее декорации для торта и пирожных, остальную часть можно оставить "на потом". Кусочки, которые не пригодились, оказались не вылепленными, не израсходованными, но отобранные от общей массы мастики, следует хранить отдельно.

Далее мастику, которую не израсходовали, можно хранить в той же таре, что приобрели. Срок хранения - 2 месяца. Только надо доставать время от времени, давать контакт с воздухом, чтобы проветрить и уберечь от ненужного запаха.

Также, можно поступить следующим образом. Всю мастику оборачивают фольгой или пергаментом. Лучше не использовать пищевую пленку, котому что мастика к ней прилипает. Можно промазать, как советуют, растительным маслом, но есть риск, что раскатываться такая мастика не будет или будет раскатыватсья с трудом.

Можно поместить мастику в морозилку, но это бессмысленно: достаточно хранить в холодильнике.

Если речь идет о хранении домашней мастике, то для увеличения срока, необходимо выполнить некоторые пункты.

Сделав мастику, ей надо дать побыть в покое в течение суток, - "отдохнуть". Пусть остается в холодильнике в любой таре, накрыв пищевой пленкой с отверстиями. Мастика, которой дали "полежать", не будет чрезмерно "вбирать" сахарную пудру при лепке.

Хуже хранится мастика, которая получилась влажноватой. Следует постараться просушить, дав полежать в тепле, рядом обогревом. Но хранение такой мастики по сроку меньше.

Что касается хранения мастики, которой придали цветность за счет красителей, лучше выбирать гелевые пищевые красители - с увеличением хранения цвет теряет яркость.

Если желают сразу использовать всю мастику в течение первого времени, можно не оставлять в холодильнике, а хранить, как есть. Если необходимо сохранить долго, то при правильном хранении может пролежать до 4 месяцев. Только необходимо хорошо упаковать. Лучше всю мастику слепить в единую массу и придать форму шаров или овалов.

Answer 2

В последние годы очень модно украшать торты мастикой, чтобы они получались нарядными и эффектными. Некоторые покупают мастику в магазине, другие же делают её дома самостоятельно. И у многих хозяюшек встаёт резонный вопрос: "Как долго можно хранить мастику в холодильнике?"

Мастику можно хранить в холодильнике, обернув её плотно в целлофан или плёнку, от 6 до 8 недель. А в в морозилке можно хранить несколько месяцев, практически год.

Answer 3

Если мастика готова, то ее можно хранить до 7 дней в холодильнике. Но при этом, следует учитывать, чтобы мастика была защищена от контакта с воздухом. Поэтому лучше не использовать одноразовый пакет для хранения в холодильнике, так как, в пакете может образоваться влажность. Также можно использовать фольгу, и поставить мастику в самое прохладное, и сухое место холодильнике. В этом случае, мастика будет храниться до месяца.

Answer 4

Надо определиться о какой мастике идёт речь, мастики используют в строительстве, есть мастики используемые в кулинарии.

Если те самые кулинарные мастики, то хранятся они неделю в плотной упаковке, но конечно же только в холодильнике, при комнатной температуре испортятся гораздо быстрей.

Если в морозильнике, то срок хранения уже исчисляется месяцами.

Answer 5

У меня мастика в большом объеме хранится в морозильнике очень долго. А небольшие порции, которые мне время от времени необходимы для украшения тортов, я храню в холодильнике. В целлофановом пакете в пластиковом ведерке специально сделанном изготовителем для продажи. Мастика в холодильнике так хранится тоже очень долго. Качества ее вкусовые, эластичность и красота не ухудшились.

Answer 6

Сейчас мастику широко используют для украшения разных кондитерских изделий, к примеру нею украшают торты, пирожные, капкейки.

Мастику можно хранить как в холодильнике, так и в морозилке.

В холодильнике мастика может храниться больше месяца, правда нужно ее предварительно замотать в пищевую пленку.

В морозилке срок хранения мастики увеличивается, он составляет от 3 до 5 месяцев.