А если серьезно, то если возникает желание проверять кого-то "на вшивость" - вы уже ему не доверяете. И что бы человек ни продемонстрировал в подстраиваемых вами ситуациях, плохо характеризует и вас, и его. А может, он себя даже покажет хорошо. А вот вы - вряд ли, подстраивая кому-то каверзы. Кстати, а в чем для вас "вшивость"?
-Проверить на желание к воровству просто - оставить там, где лежат ценности без присмотра.
-Проверить на дружбу позволит столкновение интересов - та же совместная влюбленность в одного человека.
-Проверка на умение держать язык за зубами - просто. Расскажите о себе или ком-то что-то интересное, попросите никому не говорить. Услышите от кого-то об этом - прокололся.
-Проверка на щедрость - просить в долг.
-Проверка на честность - дать в долг.
-Проверка на раздражительность - раздражайте, посмотрте на реакцию.
И еще какие проверки у вас должна включать "вшивость"? С гребешком волосы прочесать - это не то?
Что до самого надежного способа проверки, его назвала Лилия Казакова - это наделение властью. При этом в человеке обязательно и довольно быстро проявляется все плохое, что раньше было скрыто. Но, может, вы сами не в состоянии наделить властью того, кого хотите проверить.