В свое время очень много ездила, и останавливалась в большом количестве разных гостинец.
По своим ощущениям, главное, что ожидаешь от такого места, это покоя, комфорта и местного колорита.
Гостиница это не дом отдыха, не санаторий, куда человек приезжает пожить.
Это место не основного, а вспомогательного назначения.
Из того, что мне понравилось, была гостиница в Суздале, на подворье древнего монастыря. Все составляющие были налицо.
Привлекает, если гостиница расположена в тихом и красивом месте, в пешем доступе к местным историческим или природным достопримечательност<wbr />ям,
если местный колорит обозначен в ее интерьере, кухне примыкающего ресторана или кафе,
если до нее удобно добираться,
и если внутри постояльцу обеспечено максимальное, но ненавязчивое внимание персонала.
О бытовом комфорте проживания упоминать считаю излишним, это само собой разумеется, и здесь бесконечное множество идей, и богатый опыт, которому посвящена специальная литература.