Обычно дачники, у которых для этого есть время, выходят со своей продукцией на рынок. Чтобы всё было законно, они делают анализ своих овощей и ягод на нитраты в любой аккредитованной лаборатории, получают на руки документ о том, что нитратов не обнаружено. На рынке они платят за торговое место. И ждут, когда к ним подойдет покупатель. Некоторые умеют красиво зазывать покупателей, к ним подходят чаще, товар раскупается быстрее. Другие ставят цену на свой товар на пару рублей ниже, чем вызывают недовольство стоящих рядом соседей, но привлекают покупателей. Те, кто не имеет возможности самому торговать на рынке, нанимают знакомых, чтобы эту торговлю осуществляли они, за определенную плату за свой труд, конечно.
Есть еще такой вариант - дать объявление в газете, на телевидении о том, что именно вы продаете. Укажите свой телефон, цену поставьте ниже рыночной, а за оптовую покупку вообще еще снизьте ее. Думаю, что оптовики вам обязательно позвонят, и вы с ними договоритесь.
Во многих населенных пунктах организуют "Ярмарки выходного дня" - там тоже можно принять участие со своим урожаем.
Во многих дачных поселках есть свои пункты, где можно сдать свою продукцию. Правда, там закупочная цены совсем не высока, что и обидно. Но зато можно разом избавиться от всего излишнего урожая).
Некоторые фермеры, крепкие хозяева, получающие большие урожаи, организовывают выездную торговлю, то есть вывозят на продажу свой урожай в те места, где него может быть спрос. Например, в более северные регионы, где такие помидоры не выращивают.
В общем, в каждом регионе этот вопрос решается по-своему, но вариантов, как видите, немало.
