Как сказал уже тут коллега «pes-barbos»,
Это, конечно, главная причина, но не единственная.
В иудаизме нет слепой веры, человек должен сам, своим умом, своим сердцем прийти к Богу, и у каждого этот путь свой. Я уже рассказывал в этом ответе, что в молодости был атеистом, мой путь к Богу лежал, как это ни покажется кому-то странным, через науку - астрономию, физику, квантовую механику и т. д.
Но почему именно иудаизм, а не какая-нибудь другая монотеистическая религия?
Я, по роду работы, неплохо знаком и с исламом, и с христианством, и с различными их ответвлениями. И я вижу, что Тора - наиболее логичное учение, она создана непосредственно Самим Всевышним (этому есть доказательства, но сейчас не об этом речь).
Часто бывает, что какому-то прибору или вещи тот, кто его сделал, прикладывает инструкцию, как пользоваться этим прибором или вещью. Так вот, Тора - это, если хотите, «инструкция Изготовителя» к такой сложной машине, как душа человеческая, человеческая психика. Ее Автор создал их и объясняет нам, как ими пользоваться, как они работают. Если в холодильнике или телевизоре иногда трудно разобраться, не прочитав «инструкцию изготовителя», то что уж говорить о душе человеческой, которая гораздо сложнее.
Коран и Новый Завет - повествуют о том же самом, но первой все-таки была Тора. Именно ее получил Моше Рабейну (Моисей) от самого Бога.
Картина Рембранта «Моисей со скрижалями законов», 1659