У меня тоже четверо детей, но ситуация противоположная - вес стоит, но он лишний.
Быстро набирать вес не стоит, лучше медленно и постепенно.
Булочки, сладкое, конфеты, естественно, не советую. Нужно набирать "здоровый" и качественный вес.
Самое главное - получать больше калорий, нежели вы съедаете. Можно считать калории в специальных программах или по табличкам. Самым главным компонентом вашего питания должен стать белок (яйца, мясо, рыба, молочные продукты, орехи). Ешьте кашу хотя бы раз в день. Можно не отказывать себе с сухофруктах.
Ешьте не много, но часто.
И постарайтесь поменьше нервничать.