Вопрос этот так же многогранен, как и "литература по строительству".
Если говорить о строительных нормах (а это не только СНиПы, есть и нормы проектирования, ведомственные, отраслевые НТД), то они постоянно меняются. В некоторые документы вносятся изменения, иные заменяются новыми, учитывающими современные материалы и требования к строительным конструкциям, коммуникациям и др.
Понятно, что в старой справочной литературе этих изменений не будет. Но это не значит, что нельзя пользоваться такими справочниками. Грамотный проектировщик ни за что не расстанется со своими книгами по металлическим/железо<wbr />бетонным конструкциям или по проектированию водопровода, или еще чего-либо. Потому что в них он найдет все формулы и порядок расчета нужной ему балки или арочного перекрытия, теплообменника или насосной станции. Опытный специалист использует свои любимые справочники, в которых на нужной странице карандашом отмечены изменения строительных норм.
Старые типовые проекты тоже можно отнести к "справочной литературе". Конечно, для нового проектирования они, чаще всего, неактуальны. Но им цены нет, если нужно уточнить какие-то данные в процессе эксплуатации здания или замены, например, труб в подвале.
Что касается справочников по ремонтным работам, на мой взгляд, их сложнее использовать в связи с появлением новых материалов в строительных магазинах.