Question

Почему грибы лисички ценятся на Западе, а в России так себе гриб?

Answer 1

Ну смотря где грибник живет и насколько он "опух" ?

Я живу в Удмуртии и здесь основной гриб - это рыжики.

Также имеются (на севере и в центральной части) - белый гриб.

Ведро 5 литровое этих грибов стоит до 1500 руб.

Разумеется, местные "опухли" и не воспринимают лисички как нечто "этакое.

Осенью решил с женой вспомнить моё детство и пошли за грибами.

Но пошли необычно:

По пруду на катере, далее пешком еще 15 км и после - на грибное место (детство жены - это туризм).

Маслята в основном были.

Их и собрали аж 20-30 небольших грибов.

Вернулись в город уставшим (я не турист).

Проходя мимо рынка купили у старушки ведро (3-4 литровое) лисичек аж на 80 рублей.

Домой пришел, промыл, пожарил.

Лисички со сметаной.

Маслята с картошкой.

В Башкирии кстати, основной гриб - опята, не очень - сыроежки.

Answer 2

Не ценим мы того, чего много. А зря. Впрочем, и мы живём на Западе (относительно России). И тоже ценим эти грибы. Хотя их и у нас много. О их ценности, как лечебных или по другим причинам даже не задумываемся. Они вкусные и жареные, и в супе, и маринованные... Если мариновать или солить лисички, они в банке все такие жёлтенькие - приятно даже на банку смотреть, и открывать жалко.

Кроме того, в странах ЕС имеются проблемы с походами за грибами. Так что там ценятся не только лисички, но и все остальные грибы.

Answer 3

Потому что в России этих грибов очень много,они растут почти в каждом лесу.А на западе эти грибы в дефиците и их желают попробовать каждый.

Answer 4

Кто Вам такое сказал? Много знакомых грибнииков а не знаю ни одного, кто бы не боготворил лисички. Да и сам очень люблю эти грибы. Во первых, они никогда не бывают червивыми, а во вторых это универсальные грибы, т.е. хоть для варки, хоть для жарки, хоть для маринования и соления!

Answer 5

Как это "так себе гриб"? Даже обидно за лисички!

У нас в семье, например (и не только у нас, а у очень многих людей), лисички очень ценятся - за отменные вкусовые качества, к тому же в них не бывает червей.

Наверное, на Западе лисички ценятся за то же самое.

Answer 6

У нас в семье, а мы живем в Белоруссии, лисички считаются лучшим грибом.

Во-первых, они вкусные. Во-вторых, нечервивые. В-третьих, лечебные: очень хороши, как глистогонное.

Только для такого употребления лисички нельзя подвергать температурной обработке. Следует насушить, искрошить и сделать настойку.

Answer 7

В Сибири грибы лисички есть, собирают их в большом количестве, но не считается что лисичка самый вкусный гриб, ценятся рыжики, грузди, опята, белый гриб. У лисичек есть одно важное достоинство - их не едят червяки. На вкус они не особенно ароматные по сравнению с другими грибами, даже теми маслятами. Я свежие лисички не отвариваю, сразу обжариваю на топленом или сливочном масле, добавляю лук и в конце приготовления сметану. Лисички можно сушить, из них делают глистогонное лекарство, соленые тоже пробовала, есть конечно грибы повкуснее. В европейской кулинарии лисички ценятся, наверное привыкли европейцы к пресному вкусу шампиньонов, не знают вкуса соленого рыжика и груздя, поэтому и лисички для них деликатес.

Answer 8

Насколько я знаю эти грибы - лисички самые лечебные, их лаже можно кушать сырыми. Они очень полезны для здоровья. Эти грибы даже черви не едят.Они содержать в себе вещества, которые лечат рак, выводят токсины из организма. На мировом рынке они занимают первое место по ценности.Также из них можно приготовить очень вкусное блюдо: грибы нарезают, обжаривают на масле и потом тушат в томатной пасте,обязательно кладут сахарный песок и немного чеснока. Получается очень вкусно.

Answer 9

Потому, что у нас есть грибы ароматнее и вкуснее лисичек (понятно, что о вкусах не спорят, но для многих-именно так)

А на западе- дикари, они кроме шампиньонов и грибов то нормальных не видели (вон французы- вообще все грибы шампиньонами кличут.)

Answer 10

Действительно, съедобные грибы у нас делятся на три категории:

• первая - белые грибы, рыжики. грузди,
• вторая - моховики, подберезовики, подосиновики,
• третья - лисички...

За рубежом, в Европе, наши лисички подают в ресторанах.

Ценны лисички за то, что они придают блюдам специфический ореховый вкус, что особенно ценится гурманами.

К тому же лисички содержат витамин А - что очень полезно для зрения, а также эргостерол, что полезно для печени. Плюс - аминокислоты, витамин Д2.

Лисички не содержат червей.