Потому что трудоёмкость (а оттого и себестоимость) сушёных фруктов намного выше, чем свежих.
Судите сами : абрикосы нужно собрать и...продать.
А вот те же абрикосы , но сушёные (курагу, к примеру): собрать абрикосы, вымыть, вынуть косточки, развернуть каждый плод мякотью вверх, установить во фруктосушитель, включить фрустосушитель, затратив время и оплатив стоимость электроэнергии. И лишь затем получают готовые сушеные абрикосы.
Но и это ещё не всё. Сушеные фрукты придется хранить, обеспечивая должные условия - герметичность, температуру и влажность.
Даже сушка фруктов на солнце требует времени, труда и внимания,чтобы не пропустить начало дождя и вовремя спрятать абрикосы от ночной прохлады и росы, что не удешевляет продукцию.
Естественно, что курага получается дороже абрикосов
Наиболее популярными всегда являются высокоурожайные и зимостойкие сорта плодовых деревьев. При выборе сорта также немаловажными являются вкусовые качества плодов, опыляемость деревьев.
Если говорить о черешне, могу выделить такие сорта, как Овстуженка и Ревна. Среди моих знакомых, по крайней мере, четверо имеют на садовом участке именно эти сорта.
Вид помидора детерминантный, по отдаче урожая относится к томатам среднего времени вызревания. Имеет достаточно листа для сберегания своих плодов от прямого солнца. Корни уходят достаточно глубоко обеспечивая куст питанием даже не в благоприятное время. Помидоры довольно твердые, сахаристые на вкус и имеющие округлую форму, средний вес помидора около 230 гр., цвет помидоров золотисто-желтый. Урожай отдает сразу в одно время, помидоры не трескаются и отлично сохранятся, терпят перевозку, отличный вид как товара и отличные вкусовые свойства. Отлично идет в салаты, хорош в нарезке.
Средство борьбы с прикорневой гнилью встречающейся у огурцов при плохой погоде используют состав с раствором зеленки для полива. Данный состав готовится из расчета 1 капля на литр воды. Для профилактики такой полив используют до цветения и делают с промежутком между поливами в 10 дней. Так же применимы опрыскивания раствором с содержанием йода, этот раствор готовится в пропорции 10 мл йода на ведро воды. Процесс опрыскивания утром или вечером после того, как собран урожай этого дня. Для борьбы с грибком, который дает прикорневую гниль огурца можно справится способом смазывания 0,1 м приземленной части ствола, раствор с йодом для этого в пропорции 1:2. Можно в этом способе йод заменить зеленкой оставив туже пропорцию, процедур две с интервалом в неделю. Справится с мучнистой росой можно и без химии. Делается настой прелого сена. Небольшая бочка заполненная наполовину прелым сеном утрамбованным в ней, наполнить до верха водой и дают настоятся составу три дня, фильтруют и ведут обработку листа огурцов с промежутком в неделю. Справится с мучной росой может состав-2л молока, 10 мл зеленки или йода, 50 гр. Мочевины. Состав смешивают до однородного и добавляют в него воды до объема 10 литров. Первый раз опрыскать при цветении и далее с периодом в неделю до трех обработок в сумме. Все это спасет урожай от болезней и он будет экологически чист.
Одной женщине не нужно выращивать тонны овощей, а чтобы земля была ухоженной - посадите газон. Если позволяют финансы, приглашайте "помощников", которые за небольшие деньги вам и перекопают и дров наколют и принесут-унесут что надо. Пользуйтесь новыми способами замледелия. Как говорят, на земле тоже нужно думать головой, чтобы не махать бесконечно лопатой. Да и вообще, лучше посадить меньше, да заботиться лучше, нежели засадить весь участок и вкалывать с утра до вечера, всё равно не успев всё сделать.
