Это принято в странах, где не хватает питьевой воды или она достаточно дорога. Например, в европейских странах. Так умываются англичане. Немцы моются быстро и на время чистки зубов, намыливания, бритья - всегда выключают воду. Некоторые умываются также, как и англичане, экономя.
Европа уже испытала много бед из-за этого. Их теплые ванны,в которых мылись по несколько человек, были рассадниками чумы, после чего они, вообще, перестали мыться в средние века, предпочитая менять одежды. русские же мылись в банях, воду не экономя.
И сейчас они умываются также, экономя воду, подчас дезинфицируя рукомойник, в отличие от нас, предпочитающих проточную воду и не экономящих её, ни холодную, ни горячую. Цены ниже и в воде мы недостатка не испытываем.
Обычаи, дороговизна. Что тут скажешь