Ой, не знаю, где это такие тонкости при выращивании грецкого ореха). Расскажу, как это происходит у нас.
Я не раз была свидетелем того, как вороны срывали спелые орехи с веток дерева и несли их куда-то. Порой они роняли эти орехи над огородами. Возможно, бросали их специально, пытаясь таким образом разбить твердую скорлупку. Но орех не разбивался о мягкий грунт и оставался с огороде, а ворона улетала.
И вот весной этот орех прорастает. И растет очень быстро, потому что за лето становится приличным саженцем. Если его не убирать, он так и будет расти там, куда орех бросила ворона). И вырастет в огромное могучее дерево. Без всяких пересадок и больших камней под корневищем. И плодоносить будет нормально!
Я это описываю из личного опыта. Потому что мы тут с проросшими орехами боремся, как с сорняком, - всегда прорастают не на месте).
Но и если пересаживают у нас ореховое деревце, то никаких камней никто под корень не кладет. Бывает,просто дренаж делают из песка, гравия, особенно, если почва заболочена. Но, повторюсь, орех и сам растет прекрасно!