Возможно, людей молодого поколения удивит информация о том, что в 50-е годы в Ленинграде сыры абсолютно не пользовались популярностью. На полках гастрономических магазинов сиротливо выстраивалось великое множество сортов сыра. Было предложение, но не было спроса. Мало того. На нашей улице жила женщина, покупавшая сыр "Рокфор". Обладала по этой причине невероятной популярностью. Нам, детишкам, незаметно показывали её взрослые и ошарашивали нас тем, что существует человек, который ест сыр с плесенью.
Прорыв произошёл в середине 60-х годов с появлением "Российского" сыра ( 3 рубля за килограмм). Если "Швейцарский" твёрдый сыр с огромными дырками ( 3 рубля 90 копеек за килограмм) покупали немногочисленные ценители, то "Российский" сыр расходился на "Ура!"
Довольно скоро популярность приобрели "Пошехонский" и "Костромской" ( 2 рубля 60 копеек за килограмм).
Горожане полюбили полутвёрдые сыры с жирностью 45-50%. Сыры с пониженной жирностью, например, "Эстонский" ( 2 рубля 20 копеек за килограмм) покупали только при отсутствии жирных сортов.
Среди любителей "сообразить на троих" неизменным успехом пользовались плавленые сырки в треугольной упаковке ( 7 копеек за штуку). Покупалась бутылка "Московской" водки за 2руб.87коп., а в качестве закуски два плавленных сырка ; правда, требовалось добавить 1 копейку к исходным 3 рублям.
Может показаться странным, но и копчёный колбасный сыр (1 рубль 60 копеек за килограмм) пользовался устойчивой популярностью, хотя, назвать сыром этот продукт можно было только с большой долей условности. Возможно, не последнюю роль играла его низкая цена, что для небогатых семей ленинградцев ( а их было большинство) являлось неоспоримым плюсом.
Когда же появилась финская "Виола", то она немедленно стала украшением продуктовых наборов, наряду с баночкой красной икры.