WinRAR уже не актуален. Пользуйтесь 7-zip. Он универсальней.
А "сменить программу, через которую открываются папки с '.rar' на конце", называется "создать ассоциацию". Тыкаете в нужный файл правой клавишей мыши и вибираете "открыть с помощью..", "выбрать другое приложение". Потом указываете программу которой хотите открывать тот тип файлов который выбрали. Еще, имеет смысл поставить галку в чекбоксе "всегда использовать это приложение для открытия...".
7zip попробуйте, он не только хороший, но и абсолютно бесплатный, и всеядный - распаковывает в том числе и файлы, запакованные WinRARoм. Скачивайте 7zip лучше на официальном сайте. Вот на этой страничке.
С помощью архиватора попробуйте, это чертёж должен быть
WinRAR
Это очень популярный архиватор и наверно стоит почти у каждого пользователя.
Есть официальный сайт, где вы можете скачать, узнать, почитать и тп и тд
Еще архиватор можно скачать на торренте, например тут
Не надо извращаться с файлом подкачки. Можно сделать гораздо проще - берется либо внешний диск, либо флэшка подходящего размера, создается образ системы именно там. И все. И так можно переписывать много раз. В случае ЧП просто вставляется внешний носитель и система восстанавливается с образа.