Почему нет, картофель морозостойкий, сколько раз у меня такое было посадил в середине апреля было уже + 15-17, а потом заморозки и ничего вырос в срок, выкопал еще и не плохой урожай получил, так что не переживайте, это же не чеснок!)
Странный вопрос. И почему в мороз снег не идет, очень даже идет. Сам многократно наблюдал. Справедливости ради следует отметить, что при выпадении осадков, зимой, в частности снега, температура воздуха повышается, но как правило, очень незначительно на несколько градусов.
А если бы снег шел не в мороз, а например при плюсовой температуре, то это уже был бы не снег а дождь. Не знаю, какой ответ на этот вопрос вы хотели услышать, но я постарался изложить все так, как я наблюдал в жизни.
Снег является отличным теплоизолятором. Это связано с его большой пористостью с одной стороны и низкой теплопроводностью самих снежинок с другой. Теплопроводность воздуха очень мала, перенос тепла осуществляется за счет конвекции (перемешивания), которая в порах затруднена. Поэтому промерзания грунта под снегом почти не происходит, корни растений остаются при плюсовой температуре.
Ну Вы сами уже ответили на свой вопрос. Когда снега нет, кажется, что холоднее, поэтому морозы переносятся человеком тяжелее. И еще - в ноябре - первые морозы, и они кажутся сильнее по контрасту с более теплой погодой, которая была до них, а в январе мы уже привыкаем к холоду, и мороз воспринимается не таким сильным.
От корня хотя бы метр, вообще некоторые не надеясь на капризы природы осенью укутывают ствол лутрасилом или другим утеплителем, заматывают, чтобы ветром не растрепало, этот же способ отбивает у грызунов и зайцев желание полакомиться! Почву возле растения необходимо также утеплить слоем опилок например или еловых веточек.
