Выполним звуко-буквенный (фонетический) разбор слова "сельдь":
Сначала разобьём слово на слоги и поставим ударение. СЕльдь, 1 слог. Ударение падает на букву "е", которая является единственной гласной в данном слове.
Запишем транскрипцию и подсчитаем количество букв и звуков: [с'эл'т'], 6 букв (1 гласная, 3 согласных и 2 "ь") и 4 звука (1 гласный, 3 согласных).
Гласная буква "е" обозначает звук "э" и смягчает предшествующий согласный звук "с".
Сонорный согласный "л" всегда звонкий.
Мягкий знак звука не обозначает, но в этом слове смягчает предшествующий согласный звук "л".
Согласная буква "д" обозначает глухой звук "т". Согласные звуки "д" и "т" образуют пару по звонкости/глухости.
Второй мягкий знак смягчает предшествующий звук "т".
с-[с'] - согласный, мягкий парный, глухой парный
е-[э] - гласный, ударный
л-[л'] - согласный, мягкий парный, звонкий непарный, сонорный
ь-[-] - не обозначает звука
д-[т'] - согласный, мягкий парный, глухой парный
ь-[-] - не обозначает звука.