Если Вы хотите получить мясо, то конечно выгоднее содержать свинью. Если купить поросенка весной и заколоть его в октябре-ноябре, то можно получить до 100 кг (зависит от породы и кормления) мяса. Если посчитать затраты на корма, то продав мясо, примерно 40% от суммы покроет Ваши расходы. Чем больше будет своего корма (например, с огорода), тем меньше будут затраты.
Коз держат для получения молока, на мясо выгоднее держать овец, при одинаковом кормлении с овцы Вы получите примерно на 20-30% мяса больше. Козу выгодно держать для молока, коза может давать до 8 литров молока в сутки (рекорд принадлежит козе зааненской породы около 15 литров молока в сутки). Чтобы коза давала молоко, она должна родить козлят (1-2 в первый раз и до 4 в последующие). Вот как раз подросших козлят режут на мясо.
В своем хозяйстве выгоднее держать сразу нескольких видов животных, например коз выгодно содержать с овцами, козы достаточно привередливы к кормам, а овцы прекрасно за ними доедают. Свиньям можно скармливать практически любые отходы со своего стола и т.д.
Любое домашнее животное содержать выгодно: коров и коз для молока, свиней для мяса, кур для яиц. В любом случае это выгоднее, чем покупать мясо и молоко в магазине, причем качество домашней продукции намного лучше.
