Потому что, похоже, они совершенно не разбираются в предмете, о котором рассуждают. Эффект Даннига-Крюгера в действии, о нём на БВ написано преизрядно. Если вкратце, компетентный человек склонен сомневаться в актуальности и полноте знаний, зато некомпетентный дилетант везде и всюду высказывает своё гроша не стоящее мнение.
Да, есть аниме хентайное, то есть "извратное", есть аниме с жестью и расчленёнкой, есть аниме, наконец, с фансервисом типа ну очень больших и практически выпрыгивающих из одежды грудей и постоянных панцушотов (кадров, когда видны труселя). Но есть и, скажем так, вполне приемлемые в обществе, есть и детские.
Аниме - это всего лишь форма подачи. Есть игровое кино, есть анимационное. Есть подвид анимационного под названием "аниме". В разных жанрах. Никто же не говорит, что фильмы (вообще все!) нужно смотреть с 18 лет. Ну так чем аниме хуже?
Понятно, что хентай, всякую войну с участием полуголых дам и всевозможные "гаремники" смотреть в детстве не стоит. Хотя кто в детстве в эпоху VHS не смотрел тайком от родителей найденную в их шкафу порнушную "Красную шапочку" или "Белоснежку" или каких-нибудь "Весёлых лесных жителей"? И ничего, маньяками не стали.
Среди аниме есть абсолютно пристойные работы. Есть даже детские. Да хотя бы всем известные работы Миядзаки - неужели их до 18 лет ни в коем случае нельзя смотреть? И почему, спрашивается? Даже "Наруто", будь он неладен, вполне пристоен и педагогичен, если, конечно, понять и разжевать.