Потому что незрелые плоды (незрелые ягод, незрелые фрукты...), как правило, зелёного цвета. Это когда они спелые - они становятся красными или жёлтыми или хоть полосатыми. А вот пока незрелые - все сплошь зелёные.
А слово "зрелый" имеет ведь не только прямое значение, но и переносное...
Скорее всего, это флуоресцеин. На солнечном свету щелочной раствор флуоресцеина, даже при ничтожной концентрации вещества, имеет очень яркий изумрудно-зеленый цвет - в результате флуоресценции. В проходящем свете этот раствор имеет желтый цвет, а сухое вещество красно-коричневый порошок, который довольно легко синтезировать даже в простейшей лаборатории. Но я никогда не знал, что это пищевой краситель. Думаю, что это ошибка.
А "применение" флуоресцеина очень "красочно" описал американский физик Роберт Вуд, известный многими своими проказами. Вот выдержка из книги Вильяма Сибрука "Роберт Вильямс Вуд" (с добавлением - "Современный чародей физической лаборатории"). Эта книга есть в интернете, в ней описаны многие его "фокусы". Итак,
При смешивании зеленой и красной краски, получается краска коричневого цвета. В зависимости от пропорций, будут получаться разные оттенки этого красивого цвета. Можно получить цвета от бледно-коричневого до грязно-коричневого.
Это хорошая детская загадка на наблюдательность. И звучит она так: "Что надо делать, когда видишь зеленых человечков?"
Зеленые и красные человечки - это знаки на светофоре. Поэтому, когда видишь зеленого, то надо переходить улицу.
Ответ на ваш вопрос: зеленых человечков можно встретить на перекрестке. Или в другом месте оживленной дороги, где установлен светофор для пешеходов.
И хочется, чтобы других вариантов ответа не было. Но к сожалению,...
Обычное вранье как все втюхиваемые якобы медицинские приборы. Врожденное дефектное цветоощущение ничем не лечится. Это врожденное изменение в глазу и в мозгу. Что тут могут сделать какие то очки?
