Можно подумать, что другие ОС - яблочная или винда - не собирают о вас ничего... Все так делают. Поголовно. Так что Гугл в этом плане не хуже других.
И нужна эта информация для простой вещи: реклама. Таргетированная реклама.
Бизнес-модель Гугла - стричь деньги с рекламодателей, а не юзеров. Именно за счёт рекламы и Андроид, и поиск, и Гуглокарты для пользователей бесплатны. Информация о пользователе нужна для того, чтоб реклама на открываемх страницах ли в результатах поиска точнее соответвовала интересам, привычкам, потребностям и даже текущему местонахождению вот этого конкретного юзера.
И это, ещё раз, не особенность Андроида, а общая практика.
<hr />
Ну и к сабжу.
Не, не станет. Платный Андроид автоматом сделает телефоны с этой системой дороже - а значит, приведет к снижению доли Гугла на рынке. С учётом тиражей таких мобил - десятки и сотни миллилнов! - даже небольшое снижение рыночной доли а абсолютных цифрах выльется в многомиллионнфе убытки. Которые вовсе не факт, что будут покрыты возросшей ценой девайсов.