ОГРОМНАЯ ОШИБКА ! Сметана продукт получаемый из сливок и к воде отношения не имеет. Проценты , указанные на сметане показывают процент жирности и не имеют отношения к воде. Влага , конечно содержится в продукте , как и во всех остальных продуктах животного происхождения , но воды в продукте мало и этот показатель никогда не указывают , так как он не имеет смысла. Сливки тоже сладкие , но если вы их взбиваете вам не проходит мысль что сливки стали сладкими из за присутствия в них воды. Знаете , ваш вопрос заставил меня задуматься , ведь возможно где - то изготовляют продукты , называя их сметаной , добавляя при этом воду. Я , просто с таким не сталкивался , так как проживаю в Латвии где подобной проблемы возникнуть не может , но не готов поручится за справедливость своего ответа , касаемо других регионов. Сметана всегда густая , не зависимо от жирности. Если в нее положить ложечку , последняя погружаться сама не будет. Так это должно быть с настоящим продуктом.
Недостаток жидкости в организме, обезвоживание, довольно тяжкое состояние, и волевым усилием достигнуть его сложно. Одно чувство жажды, не даст долго терпеть для развития признаков обезвоживания организма. Без воды организм гибнет за трое суток. Обезвоживание может наблюдаться при болезненных состояниях, когда под воздействием болезненных факторов, человек теряет жидкость. Инфекционные заболевания, сопровождающиеся неукротимой рвотой и профузным поносом. Внешне, у человека, как бы западают глаза, язык сухой, тургор кожи снижен. Собранная в складку кожа, на предплечье, расправляется не мгновенно, а остаётся сморщенной, как у стариков. Старый организм содержит меньше воды, чем молодой. По тургору кожи, примерно, ориентируются при интенсивной терапии, "долит, не долит больно". На фоне обильных в/в трансфузий жидкостей.
В школе мы проходили, что вода не имеет цвета, вкуса и запаха. Соответственно, если у воды появились вкус, цвет или запах, то она испортилась. Например: вода может помутнеть, позеленеть, покрыться слизью, дурно пахнуть. Если Вы, несмотря на внешние признаки, решили попробовать такую воду, то сомнений у Вас точно не останется.
Если сметана отделяет сыворотку-это свидетельствует о ее натуральности, при этом у нее еще должна появиться "кислинка" во вкусе, а жирная сметана может даже немного горчить. Происходит это, как правило, через одну-полторы недели с момента производства, если хранить в холодильнике.
Потому что в составе сметаны имеются жиры. А жиры нерастворимы в воде. А в последние лет 20-30 в сметану него только не добавляют, вещества, которые дешевле сливочного масла или при той же цене более жирные , чем сливочное масло (пальмовое масло, животный жир, как-то раз попалась сметана в которую было добавлено машинное масло).
