Практически все продукты, продаваемые в супермаркетах, содержат в себе вредные вещества в той или иной степени. Чем больше ступеней обработки прошел продукт - тем больше вредных веществ в него добавлено, потому что на каждой стадии обработки используются различные добавки.
Например, картошка (обработана Фунгицидами и инсектантами) - перерабатывается пюре(добавляются стабилизаторы и улучшители, красители) - добавляется в консервы (добавляются консерванты).
Поэтому нет безопасных продуктов, но наименее вредны исходные продукты, из которых надо готовить самостоятельно.
Не слишком понятно, что подразумевается в вопросе под термином "генетическая безопасность". Могу предположить, что это гарантия того, что не произойдут какие-либо негативные мутации у граждан. Но дело в том, что мутации происходят часто, практически постоянно, спонтанно или благодаря внешним факторам. Но чтобы результат мутации стал очевиден, нужно, чтобы она была идентичной на обоих гомологичных хромосомах. Это не считая того, что за многие признаки отвечает не пара генов, а гораздо больше. Человеческий геном практически полностью расшифрован. Оказалось, что лишь около 5% генов несут информацию, остальное - генетический мусор. Возможно, что с мусором поторопились, как поспешили некогда объявить мусором концевые участки хромасом, лишённые генов. Теперь оказалось, что их длина связана с продолжительностью жизни.
С этим расшифрованным геномом ещё предстоит работать и работать. Говорят, лет сто. А может, 20-40. Вероятно, через пару десятилетий каждый человек будет иметь свой генетический паспорт. Наверное, тогда термин "генетическая безопасность" будет иметь смысл.
Ревизорро - Проверяет соответствие Госту продуктов питания!
Самые полезные овощи это те, которые растут в Вашей местности. Если это средняя полоса- морковь, капуста (уникальный продукт вообще), свекла, сельдерей. Огурцы замечательно организм "моют" и насыщают калием. Картофель в меру и не жаренный. Помидоры-райские яблочки. Лесные ягоды-кладезь микроэлементов и витаминов. Шиповник, облепиха, калина, рябина. и конечно же лук, чеснок, укроп, петрушка.
Я купила в интернете простой зеленый кофе в зернах.Сначала пила просто-молола в кофемолке,заваривала в френч прессе(2-3 чайные ложки с горкой) на 250-300мл и пила за пол часа до еды 1-2 раза в день.Потом мне в кофейном магазине сказали,что зеленый кофе эффективен только с имбирем.Теперь при заваривании добавляю еще корень имбиря.Но тут на любителя с чайную ложку или столовую,смотря как имбирь воспринимаете.
