Все зависит от конкретного случая, также имеет значение, какой это по счету инсульт, к примеру обычно после первого инсульта выкарабкиваются быстрее, чем после следующих.
Дедушка мой пережил три инсульта.
Так вот после первого инсульта, ему хватило полежать в больнице две недели, он быстро пошел на поправку, с бабушкой купили козу и дед постоянно пил козье молоко, выглядел как огурчик.
Но после того, как не стало козы дедушка перенес второй инсульт, в этот раз ситуация была посложнее, пришлось в больнице полежать около месяца, да и потом дома он постоянно пил таблетки, а медсестра приходила делать уколы.
А вот после третьего инсульта, его даже в больницу отказались взять, сказав, что ничем ему помочь не смогут, пусть лучше бабушка за ним сама ухаживает. Он уже не разговаривал (хотя речь понимал), не вставал, нужду справлял под себя, кормили его из ложечки, промучился бедняга так - около трех месяцев и умер.