Question

Как правильно хранить сливочное масло в холодильнике?

Answer 1

Особых критериев к хранению масла нет, достаточно просто положить его в масленку. Я, например, маленький кусочек масла (на 2-3 дня) храню в холодильнике в масленке, а остальные запасы держу в морозилке (чтоб долго не портилось), и раз в 3 дня достаю кусочек масла из морозилки и кладу в масленку.

Answer 2

Правильно или нет, но я храню кусок масла в 200 г в масленке,в холодильнике. В масленке, потому что открытое масло вбирает в себя запахи продуктов, которые хранятся рядом. Обычно запасов сливочного масла не создаю, но если уж так получается, то лишнее масло кладу в морозильную камеру.

Answer 3

Обычный кусок масла 180-200 грамм хранить надо в масленке на полке холодильника рядом с молочными продуктами, убирая от него селедку и другие продукты с резкими запахами, потому-что масло легко впитывает посторонние запахи.

Если вы вдруг купили большое количество масла, то лучше хранить его в морозилке.

Кстати, так проверите его натуральность. Настоящее сливочное масло замерзает так, что его невозможно сразу разрезать. Оно колется.

Answer 4

Да, сливочное масло нуждается в том что-бы находится в пониженой температуре воздуха, так как, сливочное масло это молочный продукт который нуждается в поддержании формы и вкусовых качеств с помощью температурного режима и холодильник здесь подходит как нельзя лучше.

Answer 5

Если у вас большая семья, то оно быстро будет расходоваться, просто поместите его в маслёнку, и храните его в холодильнике. Могу только посоветовать не приобретать пластмассовую, так как мне не понравилось в ней хранить сливочное масло. Керамическая пусть и тяжелее пластмассовой, зато отмывалась она хорошо и не накапливала в себе различных запахов. Если же вы запаслись маслом впрок, тогда следует поместить его в морозильную камеру. После размораживания оно практически не теряет своих свойств. Я достаю, отрезаю грамм 100-150 и помещаю в маслёнку; так как люблю намазывать на бутерброды мягким, то зачастую оставляю в маслёнке на столе, а остаток - в морозилку на хранение.

Answer 6

Как и все, я храню сливочное масло в холодильнике, и также, если покупаю его впрок, то кладу в морозилку, а потом, по мере надобности, достаю нужное мне его количество и использую.

А храню его в холодильнике в фарфоровой масленке, плотно закрытым с непрозрачной крышкой. Можно хранить его в любой посуде, как стеклянной, фарфоровой, так и керамической - какой угодно, лишь бы она была непрозрачная.

Дело в том, что вообще не рекомендуется хранить масло с доступом света, потому, что на свету возникают окислительные процессы, так как когда жиры окисляются, то они при этом теряют свою пользу и приобретают только вред. И масло, если оно на свету, соответственно, портится, как продукт.

И еще принципиально то, что если масло находится в такой масленке, то она должна быть плотно закрыта, так как масло - это такой продукт, который легко впитывает в себя любые запахи, поэтому, если оно хранится в холодильнике, то, желательно,чтобы оно находилось подальше от других, сильно пахнущих продуктов, иначе, получится масло со вкусом чего угодно, но только не масла.

Таким образом, идеальный способ хранения сливочного масла в холодильнике - это масленка, любая, но только не прозрачная, плотно закрытая и стоящая на полочке, где нет сильно пахнущих других продуктов.

Answer 7

Хорошо, что времена дефицита давно прошли и нам не нужно ломать голову, где бы достать сливочного масла или заготавливать его впрок в больших количествах. В магазине в любой момент можно приобрести нужное количество масла: продаются пачки по 500, 200, 100 грамм - на любой уровень потребления.

Хранить масло нужно в холодильнике, в специальной керамической масленке, которая сверху накрывается крышкой, не пропускающей свет.

Если такой масленки нет - соорудите нечто подобное из имеющейся посуды: мелкую тарелку (блюдце) можно накрыть сверху глубокой тарелкой (пиалой).