Вероятно, детей прежде ознакомили с тем, что существует такой жанр живописи - анималистика, а художника, рисующего такие картины, называют художник-анималист.
Поэтому уместно будет упомянуть в первых строках сочинения об этом факте.
Далее можно сосредоточиться на мысли, что на картине не видно никого, кроме испуганного зайчонка, сидящего на узкой ветке затопленного дерева и ничего, кроме воды. Описать, какими именно способами художник передаёт его испуг (поджатые лапки, испуганный взгляд, прижался к дереву) и какая вокруг плещется вода (ледяная, глубокая).
Также неплохо было бы подчеркнуть, что свидетельствует о разгуле бездушной стихии и чем это грозит зверьку (уровень стремительно наступившей воды, затопленный лес вдалеке, ненадёжность положения), высказать предположение о судьбе других лесных обитателей (кто, где спасается и как трудно им приходится).
В заключении уместно было бы рассказать о чувствах автора сочинения, вызванных этой картиной (сострадание, жалость, надежда на благополучный исход) и привести пример из литературного произведения (Бианки "Наводнение в лесу", Некрасов "Дед Мазай и зайцы"), если уже читали, конечно.