Question

Привозное молоко из бочек, как то проверяют?

Многие берут молоко из бочек

А я вот лично побаиваюсь

Проверяют ли такое молоко?

Числятся ли такие привозчики, как индивидуальные предприниматели?

Должны ли у них быть документы, на это молоко?

Answer 1

Если молоко привозят в молочной бочке, можно предположить, что оно с фермы. В РФ во всех хозяйствах принудительно-добров­<wbr />ольно прививают крупный рогатый скот, иначе продукцию не реализуешь.

На каждой ферме есть пастеризатор. Когда коров доят, то все молоко сначала сливают в него, доводят до 90 градусов и только потом переливают в чистую бочку. По другому нельзя: молоко - продукт нежный, быстро прокисает, сворачивается, если есть благоприятные условия.

Поэтому можно предположить, что молоко из бочек теоретически нормальное, безопасное. Но я кипячу любое молоко, кроме магазинного, для профилактики и на всякий случай.

Answer 2

Нужно узнать у водителя или того, кто разливает молоко, откуда они и есть ли документы. Затем узнать, как молоко перерабатывается перед продажей, либо позвонить на ферму, если с одной фермы. В Волгоградской области есть ещё молокозаводы, которые скупают молоко у частников. Частники никак его не обрабатывают, остаётся только надеятся на то, что они тщательно моют посуду. Это молоко на заводе проверяют на воду. Так же в анализах хорошо виден мастит у коров.

То молоко, что вам привозят, нужно обязательно процедить и вскипятить, тогда многие неприятности исчезнут.