Знаменитая фраза-афоризм Владимира Семёновича:
...И если б водку гнать не из опилок,
То чё б нам было с пяти бутылок!
Лучше водки самогон, который отгоняется из "сырья" полученного без использования дрожжей. Именно они придают конечному продукту характерный запах.
Лично мне по душе "чемергес". Который огоняют из переигравшего сока спелых абрикос, естественно без добавления дрожжей. После разбавления водой (желательно родниковой) получается великолепный напиток - ароматный, мягкий, от которого на утро голова не болит...
Самогоноварение это творческий процесс и нужно обладать талантом, чтобы сделать качественный продукт.Позвольте дать несколько советов, которые помогут получить действительно чистый и качественный русский чемергес. Ну во первых о браге. Ставить ее желательно в емкости, которая имеет защиту от бродильных процессов (деревянная, эмалированная - но без повреждений, из нержавеющей стали, глиняная ....). К материалу из которого изготовлены куб и змеевик перегонного аппарата предъявляются те же требования. Начинать перегонку нужно только в тот момент, когда брага полностью осветлится то есть станет прозрачной. При перегоне ни в коем случае не допускается БУРНОЕ кипение браги, а в идеале нужно вообще обойтись без кипения.
Не жадничайте и выгоняйте столько, сколько положили в брагу сахара ( 1кг - 1л )
Ну и сам процесс очистки конечного продукта. Нужно добавить и размешать в полученном самогоне немного марганцовки ( чтобы окрасился в темный цвет ) и через сутки - двое произойдет реакция очищения, самогон очистится и осветлится. Положите в воронку большой кусок ваты и отфильтруйте.
Затем рекомендую еще раз отфильтровать, но уже через актививированный уголь. Привкус водки не гарантирую, но то , что этот напиток будет чистым это точно. Проверено!
Эти нехорошие люди, научились теперь вводить непопулярные законы, так чтоб никто не заметил. Всё постепенно обвешивают запретами, а никто и не рыпается. Водка всего за 3 года подорожала более чем в 2 раза (!). Однако же никто не возмущается и самогоноварение не увеличилось, насколько я знаю. Так что пока не приведет. Но дальнейшее повышение может и снести крышку, так что мало не покажется.
Если быть совершенно объективным, то вредно все. Спиртные напитки, при чем любые убивают нервные клетки человека. Именно поэтому и наступает состояние опьянения.
Чем крепче напиток, тем больше клеток он убьет.
Чем больше в напитке сивушных масел (а это высшие спирты, еще более ядовитые, чем просто этиловый) то тем вреднее напиток.
Отсюда вывод. Самый вредный самогон. Потом идут крепкие напитки из пшеницы, овса и прочих злаковых. Затем виноградные напитки. Ну и настойки занимают последнее место, если используются как лечебное средство. А если для опьянения, то много зависит от того что на чем настоено. Есть откровенно ядовитые, а есть приносящие пользу, но не большую.
в общем все вино в Российских магазинах (в Сибири) не настоящее
раньше когда употреблял спиртное искал вино хорошее так и не нашел сильно дорогие вина не смотрел
вино должно быть без консервантов , а на всех бутылках пишут добавлен консервант диоксид серы
и по вкусу вино настоящее пьется приятно как сейчас помню советское вино осенний букет дешевое было в советские времена я еще в школе учился.
а так лучше питьевой спирт брать чистый в водку добавляют тоже всякую гадость, коньяк, виски все это поставлено на большой поток и соответственно некачественное
меня умиляет то как люди с гордостью хвастаются что пьют коньяк, виски берут покупают в магазинах
им даже можно и не пытаться говорить то какое они пойло пьют и какую прибыл получают компании занимающиеся разливом дорогого пойла типа коньяка, бренди, виски
только вот плохо что рецепт приготовления не пишут на этикетках или пишут неправдоподобный
сейчас например в розницу спирт питьевой чистый стоит 500 - 750 руб.5 литров вот и посчитайте сколько можно с этого спирта сделать коньяка, виски ...и какой получить доход