Примерно 10 раз перечитывал формулировку вопроса с пояснением к нему, а также раза по три перечитал предложенные ответы.
Итак, Вы пишете "необходимо найти какой процент получается от числа..." далее предпринимается попытка разъяснить, что именно должно быть посчитано.
"задано число являющееся 100%" (то есть, как я понимаю, есть некое число и именно по этому числу будет определяться сколько процентов другие числа будут составлять относительного заданного числа)
Не обессудьте но фраза "от которого надо найти процент" как бы уводит в сторону. То есть все те размышления, что изложены выше немного перечеркиваются.. Так как изначально задача ставилась (вроде бы как) - найти сколько процентов другие числа составляют от данного, а не наоборот (от него найти процент - ИМХО странноватая формулировка).
Итак, остановимся на том, что Вас, все же, интересует, как же написать формулу, чтобы найти сколько процентов от некого числа составляют другие числа.
Как принято в справке по функциям Excel, распишем это на примере.
Поместим в ячейку A2 наше число, пусть это будет 256. И ответим на вопрос: если 256 - это 100%, то сколько процентов будет, например, 108.
Итак, вспомним, что у нас в ячейке A2 число 256
Теперь впишем в соседнюю ячейку (в B2) число 108.
Расчет в Excel сколько процентов составит одно число от другого в данном случае будет относительно простым.
В любую пустую ячейку пишем формулу: =B2/A2 и применяем процентный формат. Результат (для данного конкретного случая) будет 42,19% (более точно значение - 42,1875%).
О чем нам это говорит? О том, что число 108 составляет всего лишь 42% с небольшим процентов от 256.
Если же мы впишем в B2 число равное числу в A2 то есть 256, то формула покажет 100%, так как оба числа абсолютно одинаковые и любое из них является 100%-ми своего "близнеца".
А вот если вписать в B2, к примеру, число 365, то соотношение будет уже другим. 365 относительно 256 составит 142,578125% по той причине, что 365 больше чем 256, следовательно и получаем в результате значение больше чем 100%.