Основное лечебное свойство топинамбура (подсолнечник клубненосный, земляная груша, иерусалимский артишок) - это хорошо усваиваемый человеческим организмом растительный инсулин, что делает его незаменимым продуктом для больных сахарным диабетом.
Помимо этого
<h2>полезные свойства топинамбура</h2>
используют при сердечнососудистых заболеваниях: аритмия, малокровие, ИБС, гипертония, атеросклероз, нарушение кровообращения. Топинамбур обладает слабительным и мочегонным свойствами, укрепляет нервную систему после сильных стрессов.
Топинамбур используют люди, страдающие от изжоги, с его помощью лечат гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит, язву желудка и 12-перстной кишки.
Сок топинамбура рекомендуют при болях в области кишечника или желудка, а также при длительных запорах.
Плоды топинамбура помогают восстановить организм после интоксикации, он выводит токсины, шлаки, камни, нитраты и соли, полезен с целью профилактики опухолей а также снижает уровень холестерина.
В клубнях топинамбура содержатся почти все важные аминокислоты, пектин (выводит из организма радионуклиды), микроэлементы, калий, кальций, натрий, магний, цинк, кремний, медь, фосфор, марганец, хром, железо, целый комплекс витаминов, в особенности много витаминов группы С и B.