Вот, кажется, посмотришь на карту, вроде и не очень большой полуостров. А тем не менее, расположен в трёх климатических зонах.
Именно поэтому нельзя вот так, огулом, говорить о погоде в Крыму. Каждая зона имеет свой прогноз. Поэтому предлагаю воспользоваться этим сайтом для более точных сведений для того города, в который предполагается путешествие.
Но, понятно, что, говоря о погоде в Крыму, чаще всего имеют в виду погоду на курортах, расположенных на побережьях Чёрного и Азовского моря.
Ноябрь в этих местах похож на начало осени на юге России: днём около +15°С, ночью холоднее. К концу месяца станет значительно холоднее - до плюс 5°С. Будут идти дожди, в море уже не искупаешься, хотя находятся смельчаки и при +15 купаются, бррр...
Всё равно, пусть и в море не зайдёшь, но можно гулять по набережной и дышать морским воздухом.