Question

Для чего можно использовать пищевую фольгу?

Сегодня вообще первый раз в жизни использовала пищевую фольгу - запекала щуку. А как ее еще можно использовать, кроме того, что запекать мясо/овощи?

Answer 1

Фольга на кухне

Вы ждете несметное количество гостей, а большой салатницы не оказалось и тазики все уже заняты?! Не паникуйте — выход есть. Просто застелите дно и борта раковины алюминиевой фольгой и строгайте туда Ваши огурчики-помидорчики.

Хозяйки знают, как трудно избежать у пирогов подгорания краев. Чтобы уберечь бока у пирожков, устройте по периметру противня бортик из фольги — она не даст краям поджариться раньше, чем зарумянятся все остальные части.

Алюминиевая фольга материал податливый, а потому можно из нее изготовить формочку для кекса любой формы. Если фольга тонкая, сложите ее вдвое-втрое.

Совет для любителей коричневого сахара: затвердевший кусок заверните в фольгу и отправьте в духовку, нагретую до 150 градусов.

Взялись украсить торт, а шприц одолжили подруге, а она забыла вернуть? Сверните в коническую трубочку толстую фольгу и наполняйте его жидкой глазурью. Использовали и… выкиньте. А шприц пусть отмывает забывчивая подруга.

Потемнело столовое серебро? Фольга и здесь поможет: дно подходящей по размеру кастрюли застелите фольгой, залейте в кастрюлю холодную воду и засыпьте 2 ст. ложки не йодированной соли. Уложите на дно потемневшие приборы, выдержите 2-3 минуты, ополосните и высушите.

Ну, и напоследок — для чего категорически нельзя использовать алюминиевую фольгу.

Продукты, которые содержат много соли или кислоты (кетчуп, грейпфрут, лимон/лимонная кислота), активно окисляют алюминий, а окислы алюминия весьма вредны для организма. Поэтому, остерегайтесь готовить горячие блюда на подобной основе при помощи алюминиевой фольги. И, соответственно, собираясь, к примеру, на пикник, хорошенько подумайте, следует ли то или иное блюдо заворачивать в алюминиевую фольгу. В крайнем случае, если Вам так уж хочется сохранить жаркое сочным, предварительно упакуйте его в полиэтиленовый пакет, а уж потом заворачивайте в фольгу.

Answer 2

Я тоже запекаю в фольге рыбу, мясо. Еще, чтобы пирог или другое блюдо не подгорела сверху, прикрываю фольгой. Можно фольгу скомкать и помыть ею грязную сковороду, вместо металлизированной губки. Если в доме нет воронки, а нужно срочно в бутылку налить напиток, то воронку сделать своими руками из фольги.

Answer 3

Да я вообще фольгу часто использую, если мне нужно получить готовый вкуснейший, нежнейший продукт. Я часто кусочки курицы запекаю в фольге. Или большим куском мясо. А если хочу еще к мягкому и сочному мясу верхнюю корочку хрустящей сделать - незадолго до готовности фольгу разворачиваю. Ну и рыбу я тоже люблю в фольге запекать. Особенно хороша скумбрия, которую я солю и маслицем смазываю, туда же лук-морковь крошу, заворачиваю в фольгу и запекаю. Ваще ум отъешь! А сегодня я пошла в гости, и для них в аэрогриле запекла куриные крылышки. Ну и чтобы они долго не остывали - я их завернула в фольгу. Без фольги мне ваще не жизнь!))))

Answer 4

Мы постоянно пользуемся пищевой фольгой. при готовке в духовке это очень важная и нужная вещь. Мы запекает куриные крылышки и окорочка в соевом соусе и меде, и для того чтобы они сверху не подсыхали накрывает их фольгой. Также жена мне бутерброды в фольгу заворачивает, когда я еду в командировку, очень удобно. Когда едем в поход на природу, то рыбу запекает в фольге (берем рыбу, чистим, солим, перчим, заворачиваем в фольгу и просто кидаем в костер), по такому же рецепту в костре готовим картофель (картофель режем, солим, перчим, кладем пару кусочков сала и в костер), также можно целый картофель так готовить в костре, чтобы он не пригорал.

Answer 5

Я фольгой прикрываю готовые блюда. когда ставлю их в холодильник заворачиваю в нее нарезку, чтобы она не заветривалась. Использовала так же для поделок в школе с ребенком. Конечно, использую и при приготовлении пищи, например запекаю в ней рыбку или рулеты.

Answer 6

Я фольгу в основном как светоотражатель использую. Особенно хорошо в аэрогриле, если он стеклянный. Внизу сковорода, а остальное все прикрывает фольга. Получается, она свет отражает и жир капает на ней и на сковороду, а не на стекло. +15% к КПД аэрогриля.

Ещё можно взади батареи фольгу приклеивать. Тоже КПД увеличится.