Я точно знаю, что однажды проводился подобного рода эксперимент (эх, жаль источник информации исчез из аналлов памяти!).
Так вот - был накрыт стол с самыми разными наисвежайшими яствами и цвет их был изменен до неузнаваемости путем специфической подсветки. В это же время за дверью столовой находилось много испытуемых, приглашенных на этот обед. Это был народ самого разного уровня достатка и интеллекта. Их попросили придти на голодный желудок, и запахи, доносящиеся из-за двери очень раззадоривали толпу. И вот настала минута - дверь распахнулась. Глотавшие слюнки люди ринулись к столу и... опешили.
Несмотря на заверение, что все продукты высшего качества и самые свежие, большинство предпочло уйти сразу. Нашлось, однако, трое смельчаков, решивших рискнуть. Но им быстро схужело!
Получается, что цвет еды не просто важен, а фактически самый важный параметр нашего восприятия. :)
Помнится мне ещё давно, когда я только приобрел это чудо техники, младшая сестра, будучи ещё ученицей в школе, купила какую-то полуфабрикатную пиццу, специально чтобы испытать этот кухонный прибор. Я по недоумению не досмотрел, сказал иди да грей. Не пришло мне в голову, что школьница не додумается снять пищевую пленку с продукта. А она взяла и как есть запихала. Понятное дело, пленка расплавилась и смешалась с начинкой пиццы. Прошло уже лет двадцать, сестра до сих пор помнит эту "пластмассовую" пиццу.
Можно есть мандарины и апельсины, ананасы, яблоки (все эти фрукты способствую сжиганию жиров, но яблоки ускоряют обмен веществ, поэтому может захотеться есть еще больше), огурцы, помидоры, корейский салат, кит. капусту, салат айсберг (короче - траву)))), легкие супы, кефир, ряженку, творог, не жирные йогурты и т.д.
В общем ничего, что содержит много углеводов и сахара, так как после 4 часов вечера они не усваиваются и откладываются в жиры.
Столичный салат - это вариация салата "Оливье" с куриным мясом. Говорят, что он был изобретен из "Оливье" в СССР путем замены дорогих продуктов на дешевые и доступные, тогда же в нем появились горошек и морковь. Я под видом "Оливье" обычно готовлю именно этот вариант салата.
Примерный состав: филе курицы 0,5кг, яйцо 6шт., картофель 4шт., морковь 1шт., лук репчатый 1шт., огурцы соленые или маринованные 5шт., горошек зеленый консервированный 1 банка, майонез 200г.
Многие готовят салат с добавлением крабовых палочек в кол. 150г, я сама не пробовала, по-моему они там лишние.
Ингредиенты :
6 куриных яиц ;
6 ч. ложек молока ;
500 гр. куриного фарша ;
6 ст . ложек майонеза ;
100 гр. сыра ;
пучок петрушки ;
соль , перец - по вкусу .
Приготовление :
Нужно из яиц испечь яичные блины . Каждое яйцо разбить , добавить в него 1 ложку молока , посолить , поперчить и испечь на растительном масле . Получится 6 блинчиков .
Куриный фарш нужно посолить , поперчить и добавить в него немного воды .
Порезать зелень петрушки и смешать с майонезом .
На каждый блин намазать куриный фарш и сверху майонез с зеленью . И каждый свернуть рулетиков .
Нужно на противень выстелить пергаментную бумагу , выложить наши блинкики и выпекать при + 180 ° С 30 минут .
За 5 минут до готовности наши блинчики , а теперь бризоли посыпать натертым сыром .