Вспоминаю свое детство на грядках. Для меня было интересно собирать, но я не любила есть овощи сырыми. Бабушка всегда мне делала "сырые салаты". Она мелко нарезала, но при этом ничем не заправляла салат. Часто мы с ней садились и начинали делать фигурки из огурцов, обереги и прочее. И съедали их для общего блага.
Попробуйте приготовить суп-пюре из ваших овощей. Обжарьте на небольшом количестве сливочного масла, лук. Затем добавьте кипяченной воды, доведите до кипения, затем добавляйте овощи, варите не более 5-7 минут, убедитесь, что овощи готовы. Отлейте немного бульона. Снимите с огня, и взбейте блендером, до образования однородной массы. Если суп будет густой, добавьте бульон.
У меня таких проблем не было. Все трое деток с детства любят капусту, морковку, репку, огурчики. Всё с своего огорода. Сами за овощами помогают ухаживать. С детства подвергаются внушению о пользе овощей. У знакомых, кто имеет дачи, такая же история. Детки постоянно таскают с грядки то морковку, то горошек. Ждут не дождутся когда огурцы подрастут. Старшая дочь когда ей было 4 года, просто залезала в парник и сидела там, кушала огурчики. А как приучить детей, которые "живых" овощей не видели, я не знаю. Подруге посоветовала на окошке лук на зелень посадить. Приучить сына за ним ухаживать. Получилось. Теперь зелёный лук, его любимая зелень. Он его и с супом, и с картошкой, и с макаронами кушает. Вот только так.
Во-первых попробуйте интересную подачу, выкладывание рожиц из овощей и различных корабликов.
Во-вторых, если ребенок старшего возраста, то попробуйте давать сначала пюре из баночек. Моя дочь в восторге от баночек и готова все что угодно из них съесть.
В-третьих, по своему опыту знаю, что ребенок чуть-чуть проголодавшись становится всеядным. Моя дочь не ела творог вообще, ни в каком виде. Я начала предлагать ей творог после длительной прогулки. Специально задерживалась на улице подольше, а сразу после прогулки давала ей творог. Она постепенно привыкла и теперь без голодухи ест с удовольствием творог даже без сахара. Главное - настроить рецепторы правильно еще в детстве. Это сложно, но возможно.
В 6 месяцев обычно уже начинают первый прикорм, и это как раз овощное пюре. Но если ребёнок категорически отказывается, заставлять нельзя, в противном случае можно добиться пищевого невроза, и потом вообще будут трудности с введением других продуктов. Можно попробовать давать детское питание, если овощное пюре, приготовленное дома, ребёнку не нравится, и наоборот. Дали - не ест, значит, больше не давать. В следующий раз попробовать ещё, но не настаивать. нужно терпение и спокойствие. Если же совсем не получается, то вместо овощного пюре можно начать с каши - рисовой, кукурузной или гречневой, не на молоке, на молоке вводят позже. Овощи нужно будет опять предложить позже.
