Чтобы правильно ответить на этот вопрос, нужно знать,
что свеклу завезли в Россию намного раньше: из записей датируемых еще 13-14 веком можно узнать, что в то время свекла была распространена в российских городах повсеместно.
Что касается репы, то она появилась в России ещё в далекие дохристианские времена. Тогда она была самым доступным и распространенным продуктом.
А вот редис, родиной которого считают Среднюю Азию, попал в Россию благодаря Петру 1. Он привез его из Амстердама, так как пришел в восторг от его вкуса, когда впервые его попробовал в доме местного купца.
Также Петр 1 выслал из Роттердама мешок картофеля к Шереметеву с указаниями как разводить его.
Из двух вариантов "редис" и "картофель" выбираем другой.
КАРТОФЕЛЬ будет правильным ответом к этому заданию.