Если всё упрощать, как Вы это делаете в своем вопросе, то можно сказать что всё с точностью до наоборот. Американцам (простым гражданам) всегда и на всех было плевать. И на русских также как на папуасов из Новой Гвинеи или на африканских пигмеев. Официальная пропаганда США всегда утверждала, что Америка самое главное, самое сильное и вообще самое, самое, а граждане США - главнюки на планете. Этих главнюков мнение "пигмеев" вообще никогда не интересовало. Посмотрите на их важно надувающих щёки политиков, они путают Грузию с Джорджией, Австрию с Австралией, Швецию со Швейцарией. Они с важным видом твердят о жизненных интересах США, но теряются, когда их просят показать на карте где эти интересы находятся.,
На самом деле обычные американцы начинают кем-то интересоваться либо по велению пропаганды, либо когда благодаря "мудрой" политики своих властей начинают получать существенных звиздюлей. Так они узнали о том, где находится Корея и кто такие корейцы в 1953. Так они узнали о Вьетнаме и вьетнамцах в 1960-х. После Пирл-Харбора им объявили о существовании Японии и японцев. Немцы, кубинцы, сирийцы, афганцы, иранцы, ливийцы и прочие народы так же стали интересовать их после известных событий. Сейчас русские стали интересовать потому, что развязана очень мощная русофобская пропаганда в США. До этого, лишь во времена СССР была подобная компания, когда американцев интересовали русские. Но в 90-х мы перестали быть для них интересными.
В России же 30 лет назад начались бурные преобразования и из каждой подворотни неслась пропаганда "ща,построим быстренько капитализьму и заживем как американцы". Естественно был всплеск интереса к жизни американцев. В 90-х потихоньку разобрались как это жить по американски. Получилось, что как и учили в советской школе, как - это по разному. Оказалось, что в США много олигархов и просто богатых, но ещё больше бездомных, безработных, да и те, кто имеет постоянную работу, далеко не все катаются "как сыр в масле". Поэтому и схлынул этот всеобщий интерес к жизни американцев - собственные проблемы ближе.
Но... россияне в массе своей люди пытливые и любопытные и их всегда интересовали и американцы, и пигмеи, и вообще граждане любой другой страны или континента. Нам всегда любопытно, а как там на "краю Земли" люди живут. Да, сейчас многих "быт заел", но интерес и любознательность никуда не исчезли, просто стали менее заметны. Зато больше людей стало, которые ездят и знают больше о том как там в Европах/Азиях или где и как ещё люди живут. Знать стали больше, а говорить об этом меньше. Но это всё не означает, что интерес пропал.
